เที่ยวเพชรบุรี… สมุทรสาคร

เพชรบุรี จังหวัดหนึ่งที่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศนิยมไปเที่ยวพักผ่อนหย่อนใจ ด้วยการเดินทางที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ ใช้เวลาเพียง 2 ชั่วโมง เราจะได้พบกับสถานที่ท่องเที่ยวหลากหลายเริ่มตั้งแต่วัดวา อาราม และสถานที่ทรงคุณค่าทางประวัติศาสตร์ อุดมไปด้วยป่าโกงกางและชายหาดที่สวยงาม รวมถึงผืนป่าใหญ่อันอุดมสมบูรณ์  มาถึงเพชรบุรี  ชะอำ เมืองท่องเที่ยวยอดฮิตกันแล้ว

สมุทรสาคร นั้นน่าจะเป็นเมืองที่ถูกลืม หรือถูกมองข้าม ด้วยคำถามจากหลายคนที่ว่า นอกจากมหาชัย ท่าฉลอม วัดท่าไม้ สถานที่ขึ้นชื่อแล้ว สมุทรสาคร มีอะไรที่น่าสนใจให้เที่ยวอีก เรามองข้ามจังหวัดนี้ไปได้ยังไง ไม่ใช้เพียงแค่สถานที่ท่องเที่ยว แต่ยังมีอาหารทะเลสดๆ ในราคาย่อมเยาให้เราได้เลือกทานมากมาย ได้พบกับบรรยากาศสบายๆ ริมชายฝั่ง ที่สามารถเที่ยวได้วันเดียวแบบสบายๆ เดินทางจากกรุงเทพใช้เวลาไม่ถึง 2 ชั่วโมง และมีสถานที่ที่ให้ความรู้เกี่ยวกับวิถีชีวิต ภูมิปัญญา ของคนสมุทรสาครอีกด้วย

ขับรถจากกรุงเทพมุ่งหน้าสู่แก่งกระจานปกติเราก็จะมาเที่ยวแค่ที่เขื่อนแต่วันนี้ออกนอกเส้นทางกันหน่อยเราจะไปกันที่บ้านถ้ำเสือชื่อดุขนาดนี้พี่ไหวเหรอสมัยก่อนป่าที่นี่อุดมสมบูรณ์มากทำให้มีเสือมากมายแต่ปัจจุบันไม่มีแล้วจ้าไม่ต้องกลัว มาถึงโฮมสเตย์บ้านถ้ำเสือรับเวลคัมดริ้งเป็นน้ำสมุนไพรจากธรรมชาติวันนี้เป็นน้ำอัญชัญมะนาวอร่อยสดชื่น

โฮมสเตย์บ้านถ้ำเสือ สัมผัสบรรยากาศแบบธรรมชาติๆ นอนง่ายๆกินง่ายๆ ผักรอบรั้วกินได้ทั้งหมด ทำกิจกรรมปลูกต้นไม้ ล่องแพชิลๆเพลินๆ อยู่กับชาวบ้านเรียนรู้วิถีชาวบ้านที่แท้จริงว่าเป็นยังไงและยังได้ชมสวนผลไม้ออร์แกนิคที่ปราศจากสารเคมี 100% เรียกได้ว่าชมสวนไปเก็บผลไม้กินไปด้วยแบบสบายใจ 100%

ที่โฮมสเตย์บ้านถ้ำเสือมีแพ็คเกจ 2 วัน 1 คืน ราคา 1,490 บาท รวมที่พัก อาหาร 4 มื้อ กิจกรรม ล่องเรือ ปลูกป่า ปั้นไข่เค็มใบเตย ชมสวนเกษตรอินทรีย์ของชาวบ้าน ที่นี่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเพชรบุรีล้อมรอบด้วยป่าบรรยากาศดีมาก

ข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว
โฮมสเตย์บ้านถ้ำเสือ
FB : โฮมสเตย์ บ้านถ้ำเสือ อ.แก่งกระจาน
เบอร์โทร : 081-130-3835
พิกัด : https://goo.gl/maps/pN7fYGXhMDS4s9EH8

กิจกรรมปั้นไข่เค็มใบเตย
โดยไข่เป็ดได้มาจากเป็ดไล่ทุ่งที่เลี้ยงด้วยวิธีธรรมชาติในระบบเปิดตามทุ่งนา ที่ย้ำถึงความสดใหม่ ส่วนใบเตยก็ปลูกเองตามพื้นที่ที่เหลือจากการใช้สอย

เริ่มต้นจากเลือกไข่เป็ดจากเล้าธรรมชาติไม่เกิน 2 วัน มาล้างทำความสะอาดอย่างหมดจด นำไปดองในน้ำส้มสายชูประมาณ 10 – 15 นาทีแล้วพักไว้ จากนั้นหั่นใบเตยเป็นฝอยแล้วปั่นกับน้ำจนได้น้ำใบเตยเข้มข้น

ขั้นตอนสำคัญคือนำใบเตยที่ได้ ผสมกับเกลือและดินสอพองที่ผ่านการฆ่าเชื้อ แล้วใส่ไข่เป็ดลงไป พอกให้ทั่วทั้งใบ เก็บให้มิดชิดตามระยะเวลาที่สมควร จนดินสอพองแห้ง เกิดกลิ่นหอม เพียงเท่านี้จะได้ไข่เค็มใบเตยที่พร้อมจัดจำหน่าย

ยิงหนังสติ๊กเมล็ดพันธุ์ กิจกรรมอาสาทำความดีเพิ่มพื้นที่สีเขียวให้กับป่าชุมชนบ้านถํ้าเสือ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่คนในชุมชนช่วยกันอนุรักษ์ ดูแลและเป็นเจ้าของร่วมกัน หยิบไม้ง่ามหนังสติ๊กขึ้นมาคนละอัน เล็งกระสุนเมล็ดพันธุ์ที่คุณช่วยกันปั้นไว้ตั้งแต่เมื่อวาน เล็งเป้าหมายที่เหมาะๆ แล้วยิงเข้าไป แล้วป่าจากฝีมือของคุณก็เริ่มต้นขึ้นตรงจุดนั้น

กิจกรรมล่องแพใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง เป็นเรือยางล่องแบบชิลๆ น้ำไม่ได้แรงมากเน้นชมบรรยากาศธรรมชาติสองฝั่งของแม่น้ำเพชรบุรี มองซ้าย มองขวา สายน้ำ สะท้อนความเขียวชอุ่มของผืนปา สดชื่นดียิ่งนัก

ธนาคารต้นไม้

เสร็จแล้วก็มาชมสวนเกษตรอินทรีย์ของชาวบ้านที่นี่ สิ่งที่น่าสนใจอีกอย่างของชุมชนบ้านถ้ำเสือแห่งนี้ก็คือธนาคารต้นไม้ ก็คือให้ชาวบ้านมาลงทะเบียนต้นไม้กับธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร ต้นไม้ที่มีอยู่ในเรือกสวนไร่นาของตัวเองนี่แหละและเจ้าของต้นไม้จะได้รับดอกเบี้ยตามชนิดของต้นไม้ที่คุณปลูกไว้ ส่วนต้นไหนจะได้ดอกเบี้ยมากน้อยก็อยู่ที่ความสามารถของแต่ละคนในการเลือกต้นไม้นี่แหละจ้า

พี่สุเทพเจ้าของโฮมสเตย์บ้านถ้ำเสือปีนต้นลองกองเก็บมาให้เราได้ลองชิมผลไม้สดๆจากต้นแบบไม่มีสารเคมี ทุเรียนเนื้อดีมากขนาดไม่ได้ใช้สารเคมีนะ มังคุดเงาะขนาดไม่ใหญ่อลังการแต่รสชาติและคุณภาพดีแบบหาทานในกรุงเทพได้ยาก เดินเก็บผลไม้กินเพลิน และเดินศึกษาธรรมชาติกันเพลินก็ถึงเวลาทานอาหารแล้ว

กลับมาทานอาหารเย็นกันที่โฮมสเตย์บ้านถ้ำเสือ อาหารแบบชาวบ้านๆน้ำพริกปลาทู ผัดผัก ต้มจืดวัตถุดิบเกือบทั้งหมดเก็บมากจากรอบรั้วรอบบ้านนี่แหละจ้าปลอดภัยไร้สารทานได้แบบสะดวกปากสุดๆ ถึงจะบ้านๆแต่รสชาติอร่อยมากเติมข้าวกันคนละหลายทัพพี

ร้านอาหารบ้านคุ้งน้ำ เป็นร้านที่โด่งดังมานานแล้วอยู่ที่สมุทรสาครใครขับรถผ่านไปผ่านมาเส้นพระราม 2 ต้องเห็นป้ายอยู่บ่อยๆ ร้านอาหารบรรยากายากาศดีมากอยู่ริมคลองหมาหอน พนักงานก็โอเคดูสุภาพดี บรรยากาศที่ร้านเหมือนนั่งทานข้าวที่บ้านเป็นเรือนไทยที่อยู่ริมน้ำ การจัดตกแต่งร้านเหมือนบ้านตัวเองจริงๆ อาหารอร่อยถูกปาก

ร้านอาหารบ้านคุ้งน้ำ
FB : บ้านคุ้งน้ำ สมุทรสาคร
เบอร์โทร : 034-434-114
พิกัด : https://goo.gl/maps/5NvDEQoHHp1Mu5BM6

ยำชะครามกุ้งสด – แกงส้มไข่ปลาริวกิว – ปลาหมึกแดดเดียว – ยำยอดกระถิน – ปลาทูย่างสะเดาน้ำปลาหวาน – ส้มตำปูม้า อร่อยทุกเมนู

ร้านจะมีรีสอร์ทด้วย มีแบบให้นั่งเรือล่องชมหิงห้อยด้วยไม่ต้องไปถึงอัมพวาเรือที่นี่จะลำใหญ่กว่า สามารถสั่งอาหารไปทานได้ บรรยากาศคลองสองฝั่ง จะมีบ้านเรือนอยู่ยังมีเป็นเรือยนไทยให้เห็นบ้าง สิ่งที่สำคัญวัดใหญ่บ้านบ่อยังเป็นตำนานเรื่องคำพิพากษา ตัวละครนางสมทรง ยังมีชีวิตอยู่ให้เห้นแต่ปัจจุบันบวชชีอยุ่ ทำให้ได้ศึกษาระบบนิเวศน์ป่าชายเลนสองข้างทางได้ บรรยากาศยามค่ำคืนดูโรแมนติก มีเสียงเพลงให้รับฟังช่วงตอนหัวค่ำ

ใครจะไปเชื่อว่าห่างจากกรุงเทพไม่กี่กิโลเราจะเจอนาเกลือและชุมชนทำเกลือแบบนี้ ที่นี่คือชุมชนโคกขาม

กองเกลือสีขาวดูราวภูเขาลูกเล็กๆ เรียงกันกองแล้วกองเล่าอย่างเป็นระเบียบ คือภาพอันน่าประทับใจในสายตาทุกคนที่ได้มีโอกาสขับรถหรือเดินทางผ่านเส้นทางนาเกลือแห่งสมุทรสาครซึ่งนาเกลือกับสมุทรสาครเป็นของคู่กันมาแต่ไหนแต่ไร เพราะสมุทรสาครเป็นจังหวัดที่มีการทำนาเกลือมากที่สุดของประเทศไทย และแทนที่จะทิ้ง ร้างนาเกลือไว้กลางความว่างเปล่า ทาง “ศูนย์เรียนรู้การทำนาเกลือ” นำโดยคุณเลอพงษ์ จั่นทอง ได้จัดทำโครงการเส้นทางสายเกลือขึ้นเพื่อสืบทอดองค์ความรู้การทำนาเกลือ วิถีเกษตรกรนาเกลือ และพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเกลือให้ก้าวไปสู่ความเป็นสากล เส้นทางสายนาเกลือที่กินอาณาบริเวณตั้งแต่ ตำบลกาหลง ตำบลนาโคก ตำบลบ้านบ่อ ตำบลบางโทรัด ตำบลโคกขาม ตำบลพันท้ายนรสิงห์ และบริเวณ สองข้างทางของถนนสายพระรามที่ 2 จนถึงเขตจังหวัดสมุทรสงคราม จึงเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวที่นิยมเดินทาง มาถ่ายภาพโดยเฉพาะในช่วงอาทิตย์อัสดงนั้นถือเป็นช่วงเวลาที่นาเกลือจะตกอยู่ในมิติที่งดงามที่สุดของวัน

 …ทำอย่างไร
นาเกลือที่สมุทรสาครจัดเป็นเกลือทะเลหรือเกลือสมุทร (Sea Salt) เป็นเกลือที่ผลิตขึ้นโดยการนำน้ำทะเลขึ้น มาตากแดดให้น้ำระเหยไป เหลือแต่ผลึกเกลือตกอยู่ เกลือประเภทนี้มีการผลิตและการใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยถือเป็นอาชีพที่เก่าแก่อาชีพหนึ่งของโลกและของคนไทยเลยทีเดียว และได้มีการกำหนดเป็นสินค้าเกษตรกรรมขั้นต้นตามพระราชบัญญัติธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร พ.ศ.2509

ไปทันคุณยายเก็บเกลือด้วยเห็นแบบนี้ยังแข็งแรงและอารมณ์ดีมากๆ

นอกจากการทำเกลือที่นี่ยังมศูนย์เรียนรู้และโรงเรียนนาเกลือ ไว้ให้สำหรับผู้ที่สนใจได้มาศึกษาขั้นตอนการผลิตกว่าจะมาเป็นเกลือที่เราได้เห็นและใช้กัน เรียนรู้ขั้นตอนการทำนาเกลือจนออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ใช้ปรุงอาหารที่โรงเรียนนาเกลือ สมุทรสาคร แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรจัดตั้งขึ้นเพื่อถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการทำนาเกลืออาชีพเก่าแก่ของชาวสมุทรสาคร ภายในโรงเรียนได้จำลองรูปแบบการทำนาเกลือให้เห็นทุกขั้นตอน แสดงเครื่องไม้เครื่องมือ ตัวอย่างเกลือ พร้อมทั้งป้ายเกร็ดความรู้ แล้วออกไปลงมือปฏิบัติจริง ทดลองใช้อุปกรณ์ทำนาเกลือ ขับรถบดพื้นนาเพื่อเตรียมปรับหน้าดิน

ผลิตภัณฑ์แบรนด์ Siam Seasalt มีทั้งสบู่ เกลือขัดผิวทั้งหมดนี้เป็นฝีมือของชาวบ้านล้วนๆ ใครอยากอุดหนุนก็ขับรถไปตามพิกัดได้เลยใกล้กรุงเทพนิดเดียวหรือติดต่อที่ 

วิสาหกิจชุมชนโคกขาม
FB : ท่องเที่ยวเชิงเกษตร วิสาหกิจชุมชนบ้านสหกรณ์ ม.3 ต.โคกขาม
เบอร์โทร : คุณลุงเลอพงษ์ 086-524-1021
พิกัด : https://goo.gl/maps/exvB8hziaXHJnd9WA

ทั้งโฮมสเตย์บ้านถ้ำเสือ l วิสาหกิจชุมชนบ้านโคกขาม l ร้านอาหารบ้านคุ้งน้ำ
เป็นหนึ่งในโครงการดีๆที่สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อย(สสว.) และสถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อย(Ismed) ร่วมสนับสนุนผู้ประกอบการท้องถิ่นให้เติบโตอย่างแข็งแร
ถ้าอยากให้มีสถานที่ท่องเที่ยวชุมชนแบบนี้เยอะก็ช่วยกันสนับสนุนไปเที่ยวกันเยอะๆนะคะคนในชุมชนจะได้มีรายได้และเป็นช่วยสนับสนุนการท่องเที่ยวในประเทศกระจายรายได้สู่ชุมชนอีกด้วยฝากสถานที่ท่องเที่ยวสไตล์ชุมชนไว้ด้วยนะคะลองไปเที่ยวกันดูจ้า

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here